Stefan Kleintjes a commencé sa carrière dans l’alimentation pour enfant avec la publication de son premier livre sur l’alimentation du nourrisson en 1981. Au Pays-Bas, il reçoit depuis des années des nourrissons en consultation. Il était l’un des fondateurs du label de qualité EKO de la Fondation SKAL. Depuis de nombreuses années, sous le nom de « Kleintjesconsult » (« Consultation Petits »), il a son propre cabinet de diététicien et depuis 2012 son cabinet d’expert en lactation où viennent principalement des mères avec des petits enfants. http://www.diversificationalimentaire.com